Grand Pere Jules Boulangerie Rennes Nos Engagements

GRAND PÈRE JULES
Nos engagements

En 2024, l’arrivée de la baguette du p’tit Jules a nécessité trois années de recherche par Kevin et le Moulin Brochet situé à Martigné Ferchaud pour sélectionner des variétés de blé très spécifiques, françaises et locales, écrasées uniquement pour « grand-père Jules », à retrouver dans nos boulangeries.

Grand Pere Jules Boulangerie Rennes Shape Presentation

2021

Depuis 2021 nous nous sommes engagés avec Rennes Du Compost’

Grand Pere Jules Boulangerie Rennes Rennes Du Compost 1

Grand Pere Jules Boulangerie Rennes 59160

2023

Estelle entre chez Tradition Gourmande en septembre 2023

L’engagement au quotidien

Nous nous engageons à travailler au quotidien avec des produits locaux :

Le café que nous utilisons vient de notre torréfacteur Bourbon d’Arsel à Rennes,
La Tomme des marrettes vient d’un producteur basé sur la commune de Châteaugiron (35),
Les fraises et framboises, uniquement de saison, sont produites par Damien Rio à Marzan,
La farine du Grand-père Jules vient du Moulin Brochet basé à Martigné Ferchaud (35),
Nos farines Biologiques proviennent de la Minoterie du Moulin de Suire (44).

INAUGURATION

Jeudi 21 mars, a eu lieu l’inauguration de Grand-père Jules.
Cette soirée marque le début d’une nouvelle ère, d’un nouveau chapitre empli de promesses et d’opportunités.

Nous sommes profondément reconnaissants de votre présence en ce jour spécial. Votre soutien et votre participation témoignent de l’importance que vous accordez à notre projet. Votre présence parmi nous rend cette occasion encore plus significative et mémorable.

Nous tenons à exprimer notre gratitude à tous ceux qui ont contribué à la réalisation de ce projet. Que ce soit par vos conseils, votre expertise, chacune de vos contributions a été essentielle pour atteindre ce moment tant attendu.

Nous tenons également à remercier chaleureusement nos partenaires, nos collaborateurs et nos fournisseurs, qui ont travaillé main dans la main avec nous pour concrétiser notre vision. Votre engagement et votre dévouement ont été déterminants pour le succès de cette inauguration.

Enfin, nous souhaitons exprimer notre profonde reconnaissance envers nos familles, nos amis et tous ceux qui nous ont soutenus dans cette aventure. Votre soutien indéfectible nous a permis de surmonter les défis et d’atteindre nos objectifs.

Nous espérons que Grand-père Jules deviendra un lieu de gourmandise, d’échange et de partage pour tous ceux qui auront la chance de le fréquenter.

Merci encore pour votre présence et votre soutien. Ensemble, nous sommes prêts à écrire une nouvelle page de notre histoire.

Bien à vous,

Estelle et Kevin